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昌吉州食药局约谈企业强化监管 -

时间:2019-08-24 18:14:20来源:五指山
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昌吉州食药局约谈企业强化监管

昌吉新闻网讯(记者 许冲、通讯员 郭翔)近日,昌吉州食品药品监督管理局组织召开了糕点生产企业约谈会,并部署了2017年中秋节前月饼、糕点的生产企业全覆盖监督抽检工作,34家糕点生产企业负责人参加了会议。

约谈会上,州食药局通报了2016年至今我州糕点生产企业在监督抽检、日常检查及行政处罚方面的情况,组织学习了《中华人民共和国食品安全法》和《食品生产许可审查通则》等法律法规及食品安全知识,分析了监督抽检不合格项目产生的原因、危害及解决方法。

州食药局食品生产科科长吴斌介绍,糕点生产企业负责人要有社会责任意识、安全意识,要全面落实质量安全主体责任。他强调,各企业要严格完善生产车间硬件设施,车间清洗消毒设施必须正常运转,一般作业区、准清洁作业区和清洁作业区要严格区分;要建立健全食品安全制度,完善原料进货验收、索证索票、清洗消毒、销售等记录;要严格按国家标准使用食品添加剂,做到食品添加剂专人专柜保管、专人使用,严禁添加非食用物质或超范围使用食品添加剂;要加强产品出厂检验管理,加强食品检验人员培训,产品经出厂检验合格方可销售。


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